DIETETIK PENYAKIT INFEKSI

Penulis:

• Marianawati Saragih, S.ST., M. Gizi., Dietisien

• Dina Setiawati, S. Gz., M. Gz., Dietisien

• Yanita Listianasari, S.ST., M. Gizi

Ketersediaan: 100 eksemplar

Pembahasan dalam buku ini diawali dengan konsep dasar Medical Nutrition Therapy, meliputi ruang lingkup MNT, proses asuhan gizi, serta keterkaitan kondisi penyakit dengan kebutuhan dan pemanfaatan zat gizi. Selanjutnya, pembaca diperkenalkan dengan standar makanan rumah sakit serta prinsip pemberian nutrisi enteral dan parenteral, termasuk pemilihan rute, formula, komplikasi, dan pencegahan refeeding syndrome.

Bagian berikutnya membahas penerapan MNT pada berbagai gangguan sistem organ. Pembahasan mencakup gangguan saluran cerna atas dan bawah serta malabsorpsi, penyakit hati, kantung empedu dan pankreas, serta penyakit sistem pernapasan. Setiap pembahasan mengaitkan kondisi klinis dan perubahan fisiologis dengan kebutuhan energi dan zat gizi, toleransi makanan, modifikasi diet, serta pemantauan status gizi.

Buku ini juga membahas MNT pada berbagai penyakit infeksi, dengan memperhatikan respons metabolik, perubahan asupan, kebutuhan energi dan protein, serta kondisi klinis pasien. Selain itu, dibahas penyakit metabolik bawaan seperti phenylketonuria (PKU), penyakit autoimun seperti Systemic Lupus Erythematosus (SLE), alergi dan intoleransi makanan, serta gangguan sistem hematologi termasuk anemia dan thalassemia.

Keseluruhan materi disusun untuk membantu pembaca memahami bahwa kebutuhan gizi bersifat individual dan dipengaruhi oleh jenis penyakit, kondisi klinis, status gizi, fungsi organ, serta respons terhadap terapi. Melalui pemahaman tersebut, pembaca diharapkan mampu mengintegrasikan konsep patofisiologi dengan kebutuhan zat gizi dan penerapan MNT secara sistematis.