ILMU GIZI DASAR

Penulis:

• dr. Ester Candrawati Musa, M.Gizi, Sp.GK

• dr. Nancy S.H. Malonda, MPH

• Dr. dr. Marsella Dervina Amisi, M.Gizi

Ketersediaan: 100 eksemplar

Ingin memahami ilmu gizi secara utuh, ilmiah, sekaligus aplikatif? Buku elektronik "Ilmu Gizi Dasar" hadir sebagai panduan komprehensif yang dirancang ke dalam enam bab tematik. Buku ini menuntun Anda mulai dari fondasi dan sejarah gizi (Bab 1), eksplorasi mendalam zat gizi makro dan mikro beserta sistem metabolismenya (Bab 2 & 3), hingga cara praktis menerapkan gizi seimbang dan menghitung Angka Kecukupan Gizi (AKG) dalam aktivitas sehari-hari (Bab 4). Tidak hanya itu, buku ini mengupas tuntas strategi pencegahan masalah gizi kronis melalui pemenuhan nutrisi di 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) (Bab 5) serta dinamika kebutuhan gizi yang spesifik di setiap fase kehidupan manusia—dari masa balita hingga lanjut usia (Bab 6). Dilengkapi dengan latihan soal di setiap akhir bab, buku ini merupakan referensi esensial yang ideal bagi pelajar, mahasiswa, dan praktisi kesehatan untuk menguasai ilmu gizi secara praktis dan bermakna.