TERAPI NUTRITION CARE PROCESS PADA DIETETIK PENYAKIT INFEKSI

Penulis:

• Isnar Nurul Alfiyah, S.Gz, M.Gizi, Dietesien

• Tati Sugiarti, SKM, MPH

Ketersediaan: 100 eksemplar

Buku ini disusun sebagai bagian dari pengembangan literatur di bidang gizi dan dietetik, khususnya dalam penerapan Nutrition Care Process (NCP) pada berbagai kondisi penyakit infeksi.

Penyakit infeksi sering disertai perubahan metabolisme, peningkatan kebutuhan energi dan zat gizi, penurunan asupan makanan, serta gangguan pemanfaatan zat gizi yang dapat berdampak pada status gizi dan proses penyembuhan. Kondisi tersebut membutuhkan pendekatan asuhan gizi yang sistematis melalui pengkajian, diagnosis gizi, intervensi, serta monitoring dan evaluasi yang terintegrasi.

Pembahasan dalam buku ini mencakup konsep Nutrition Care Process, pengkajian dan diagnosis gizi, perencanaan intervensi dietetik, monitoring dan evaluasi, serta penerapan terapi gizi pada berbagai penyakit infeksi. Penyajian materi juga dilengkapi dengan konsep dan contoh penerapan yang mendukung pemahaman terhadap proses asuhan gizi secara komprehensif.

Semoga buku ini dapat memberikan kontribusi bagi pengembangan ilmu pengetahuan dan praktik profesional di bidang gizi dan dietetik.